山梨酸钾是一种食品添加剂,在生活中也有真假一说,那么如何分辨山梨酸钾的真假呢?文章中小编为您介绍一下。
山梨酸钾是人们生活中的一种食品添加剂,山梨酸钾也有真假,那么如何辨别真假山梨酸钾呢?小编带您在下文中介绍一下。
山梨酸钾是以山梨酸和碳酸钾为原料,在经过化学反应后制作而成,其中的山梨酸根和钾离子结合成山梨酸钾。由于碳酸钾和苯甲酸钾的价格比山梨酸低,而在产品中违规添加碳酸钾。
管理不严,也是伪劣山梨酸钾得以存在的一个原因。目前,卫监、质监等部门对食品添加剂的质量都可以进行监管.
由于钾离子并不能起到防腐作用,而山梨酸根才是真正的抑菌因子,所以,应对现行的山梨酸钾国家标准进行修改和完善,将标准中山梨酸钾纯度的判定指标改为“山梨酸根含量”(原为钾离子含量)。这样修改标准,可从产品终端来鉴别产品的真假,可将那些“山梨酸根含量不达标”的产品判为伪劣产品,使“掺有碳酸钾或苯甲酸钾的产品”无法进入市场。
山梨酸钾是以山梨酸和碳酸钾为原料制作而成,由于生产技术简单,只需一步反应,便可完成关键性的工艺,所以,很多小型企业的业主,只要稍加学习,便可掌握这一技术,这也是小型山梨酸钾生产企业不断增多的一个重要原因。由于很多小型企业的生产设施简陋,大多只有几间房子、一个反应釜、一个搅拌机、几台手工封口机等设施,缺少净化装置,以手工方式生产,所以,其生产成本较低,但产品的理化质量和卫生质量往往不稳定。
为了我们自己身体的健康,在我们的日常生活中最好必备食品安全检测仪,建议大家要注意健康饮食,更多的食品安全知识,如:山梨酸钾对人体有害吗这类的知识尽在我们佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
2022.12.02 21:39:37
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