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变质牛奶是什么样子的

2017-10-08 16:01:41 来源: 佰佰安全网 11787人阅读
导语:

牛奶是很容易变质的食物,所以购买后要如何储存就显得很重要了哦。下面和佰佰安全网看下变质牛奶是什么样子的。

变质牛奶是什么样子的

牛奶是很容易变质的食物,生活中有时一不小心就买到变质的牛奶了。那么变质牛奶是什么样子的?下面和佰佰安全网小编给您介绍下吧。

变质牛奶有异味,不呈均匀的流体,有沉淀,有凝结,有杂质,有异物,有粘稠现象。将奶滴入清水中,会化开。变质牛奶在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的。置沸水中5分钟观察,变质牛奶有凝结或絮状物产生,变质牛奶在玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗。

接下来给大家介绍下怎样辨别变质牛奶?

1.将牛奶与水掺在一起,如果混合后出现固状物,则表明牛奶不新鲜。

2.把牛奶滴在指甲上,如果奶滴呈球状停在指甲上,则是新鲜牛奶。如果滴在指甲上,奶液就流散则不是鲜牛奶。

3.在盛水的碗里滴几滴鲜奶,奶汁凝固沉底的,为质量较好且是鲜牛奶,浮散的则质量不佳。

4.外观颜色呈乳白色的为新鲜奶,如色泽淡黄,奶上有水状物析出,则表明为陈奶。

5.把牛奶煮沸,稍冷却之后,表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶,表面出现豆腐花状的是陈奶,如其味发苦,发酸或其他异味,则奶变质。

佰佰安全网提醒:如果发现牛奶不新鲜或变质,应毫不犹豫的倒掉,千万不可饮用。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全知识尽在佰佰安全网。


责任编辑:毛丽

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