最近,小编常听到大家议论食品中毒的主要原因,今天佰佰安全网小编就此机会来和大家具体介绍一下。
食品中毒主要原因是什么?大家有对其进行过了解吗?今天,佰佰安全网小编特意整理了相关知识,与大家分享。
食品中毒主要原因如下:
一是生产经营者疏于食品卫生管理,对食品加工、运输、贮藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够。此类中毒发生率最高,出现在学校食堂和饮食服务单位的食物中毒多属此类。
二是滥用食品添加剂或使用非食品原料。
三是误食。主要是食用亚硝酸盐、河豚鱼、毒蘑菇和农药、鼠药污染的食物引起的中毒。这类中毒发生的数量较多,且中毒者病情危重,死亡率极高。
四是群众食品卫生知识匮乏,食品加工、贮存不当,滥用农药。
五是投毒。近年来,卫生部已收到多起投毒引起的食物中毒报告,投毒物质常为剧毒鼠药或亚硝酸盐。
以上是关于食品中毒主要原因的介绍,希望能给大家带来帮助。如果想了解更多、更专业、更全面的食品中毒安全知识与食品安全知识,如食物中毒如何预防,沙门菌食物中毒原因,海鲜食物中毒原因,豆浆食物中毒原因等,请您时刻关注佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:00:45
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