购买食品须注意：2014年食品接触品白皮书多项卫生不合格

食品卫生是保证食品安全的基本要素，先不说食品本身，单说与食品接触的各种器皿、餐具，其卫生安全都不知道能保证多少，因为食品包装材料及接触器具，可能是威胁食品卫生安全的罪魁祸首。

食品接触产品如果卫生不能保证，身体健康就会受到严重威胁。食品接触产品是指日常生活中与食品直接接触的器皿、餐厨具等，主要包括陶瓷制品、塑料制品、金属制品、纸制品、家电类及其他材料制品，因与食品或人的口部直接接触，与消费者健康密切相关。

食品卫生安全一直是民生关注热点，前段时间，国家质检总局发布了《2014年度全国进口食品接触产品质量状况》白皮书，显示2014年全国进口食品接触产品检验不合格4776批，检验批不合格率为6.0%，达到近3年来最高值，重金属溶出量和蒸发残渣超标是“重灾区”。

白皮书显示，2014年发现的不合格4776批产品中，标识标签不合格的占比最大，有4310批，安全卫生项目检测不合格228批。

其中，安全卫生不合格问题主要集中为陶瓷制品铅、镉溶出量超标，塑料制品脱色、蒸发残渣及丙烯腈单体超标，金属制品重金属溶出量、涂层蒸发残渣超标，纸制品荧光物质和铅含量超标，家电类重金属和蒸发残渣超标等。

与食品接触的家电类产品为首次被纳入质量分析范畴，不合格率最高，反映出进口家电类食品接触产品存在较严重的质量安全问题。

白皮书建议，鉴于部分食品接触产品的强制性国家标准已制定实施30年，婴幼儿用食品接触产品未单独制定指标限量，现有标准未根据食品接触产品的实际用途针对性设置检测项目，应加强国标制修订。

可见，与食品接触产品的卫生安全性有多重要，因此，消费者在购买食品时，一定要尽可能到正规超市去购买，以防盛装食品的材料卫生安全不合格，在我们进食食品的时候与口接触而误食有害物质。

责任编辑:胡玲玲