吃了生腌蟹会有哪些危害？这些弊端要了解清楚

螃蟹是日常生活中很常见的一种特色美食，口感相对来说还是挺不错的，富有丰富的营养价值，获得了越来越多消费者的喜爱。如今很多人都喜欢吃生腌蟹，那么吃生腌蟹会有哪些危害？下面跟小编一起来看看。

螃蟹的吃法比较多，生腌螃蟹就是其中比较特别的一种吃法，很多人都会在家做生腌螃蟹吃，生腌螃蟹是用新鲜的螃蟹加各种调料腌制而成的，由于没有经过高温处理，可能会含有寄生虫等，吃多了可能会损伤脾胃，还可能会感染寄生虫，出现肠胃不适等。

1、引起寄生虫疾病

生腌螃蟹直接用活螃蟹腌制，活螃蟹含有某些寄生虫。如果你经常吃这种生的腌制产品，你会增加患寄生虫病的风险。长期食用寄生虫会侵入消化道并危害健康。

2、损伤脾胃

螃蟹本身是一种寒冷的物质。如果你经常吃，它会加剧身体的寒冷，然后对脾胃造成损害，特别是对脾胃虚弱和寒冷的人。

3、引起肠胃感染

活蟹本身含有更多的细菌物质。如果生螃蟹和腌制螃蟹处理不当，可能会导致螃蟹中含有的细菌物质进入体内，进而导致肠胃感染。在严重情况下，它还可能导致腹泻等不适症状。

生腌蟹的做法是将活螃蟹内脏挑干净然后再切成两半，再加入高度酒、酱油、生抽、醋、辣椒、蒜等调味料一起拌匀腌制即可。这些调配料以及做法都不能起到杀灭寄生虫的作用，所以生腌蟹不论腌制多久都是仍然会有寄生虫的，所以为了安全健康着想，尽量少吃生腌蟹这种生腌制品，如果要吃的话建议将其加热一下再吃，这样在加热过程中寄生虫能够被杀死，螃蟹吃起来也会更加健康。

以上就是有关生腌蟹这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对生腌蟹有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关生腌蟹这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。

责任编辑:李超群