九月份的天气温度已经慢慢下降,出门在外不会再次觉得酷热难耐,同时在这个时间段庄稼也在开始丰厚,肥美的大闸蟹也不断呈现在大家的面前。虽然大闸蟹好,但吃大闸蟹的时候还是有很多注意事项。
又到了一年之中的秋季,就在这个时间段,这么多的美食之中大闸蟹受到了很高的欢迎度。尤其大闸蟹富有丰富的营养价值,比如维生素a和蛋白质等,对身体健康有益处,那么吃大闸蟹有哪些注意事项?
1、大闸蟹肥美的时候柿子也熟了,但这两种东西却不能同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
2、大闸蟹虽然味美但却不宜吃太多。蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤其要注意,以免食用过多引起腹痛腹泻。而且大闸蟹要现蒸现吃,尽量不要存放。如果一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉且通风的地方,吃时必须回锅煮熟蒸透。
3、吃大闸蟹时和吃大闸蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻等不适症状。当然,吃大闸蟹时也勿吃梨、香瓜、冷饮等,因为它们属寒凉之物,蟹也性寒,同食易伤肠胃。
从上面的介绍中我们可以知道,吃大闸蟹的注意事项大致有三个方面,一是蟹肉虽然味道很鲜美,但却性寒,所以不宜多吃,二是大闸蟹不宜与柿子同时吃,三是吃大闸蟹时和吃大闸蟹后1小时内不要喝茶。
今天佰佰安全网小编对大闸蟹进行了简单的介绍,如果还想了解大闸蟹相关方面的内容,还请继续关注我们的网站,希望今天的内容能对您能有所帮助。
责任编辑:李超群
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