春季挖野菜可以多去这些地方，很快满载而归

说起野菜都不会陌生，如今很多人都喜欢吃野菜，毕竟这种是自己生长出来的，没有任何的催熟剂，适当吃点对身体健康会有很多的好处。因此很多人在春季都会出去挖野菜，那么挖野菜的地方是哪里？

早春应在避风向阳的阳坡，晚春最好实在迎风位高的阴坡。我们要去远离住宅区，远离道路旁的山坡、堤坝或土堆旁挖野菜，这些地方的野菜远离人为影响，清洁无污染，营养价值高，但要注意我们挖野菜最好挖熟悉的野菜，如果不能准确识别,最好别挖,尤其是野生蘑菇,以免食用中毒。

有些野菜从外表上看容易混淆，混淆不大紧，关键是有些是有毒的，食用后会引起不适。例如“野蒜”和“石蒜”，“野蒜”是春天不错的美味，而冒牌货石蒜却不能食用，食用后会造成中毒。

还有就是“野芹菜”和“石龙芮”，初春时的石龙芮和野芹菜很像，但是石龙芮含有剧毒，误食后后果不堪设想，所以提醒大家挖野菜时一定要注意，切勿弄混。一般生活在农村的朋友很少有人会犯这错，基本轻松就能辨别出野菜的种类。

挖野菜最难的地方不是找野菜，而是认野菜，看着田野，地头，河岸两边的点点嫩绿，林林总总的各类野生植株，还真没几个人能认识全面，就算是好吃的野菜就在眼前，不敢下手去挖，这样做是对的，不认识的坚决不能吃。

以上就是有关挖野菜这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对挖野菜有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关挖野菜这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。

责任编辑:李超群