糖尿病患者到底吃不吃米饭？

有研究表情，中国人多吃米饭却不会显著增加糖尿病的风险，甚至一天吃五碗米饭，都没事。

这是真的吗？这个研究结果是存在一定误区的。

因为这项研究的受访对象主要是体力劳动者，因为体力劳动者常年高强度的进行体力劳动。无论吃多少米饭，都会因为体力劳动而把血糖消耗掉，所以这类人群，在吃饭后血糖升高的幅度并不是很大，可对于很多正常人来讲，大量的体力劳动是不存在的。所以吃不吃米饭还是要因人而异，如果是运动量较少消化又不好的老年人糖尿病患者，更应当注意，吃米饭确实会提升血糖，那么不吃米饭，又可以吃什么呢？

改善膳食结构

在糖尿病患者的血糖控制上，如果只考虑主食的种类而不考虑其他食物的配合，是没有多大意义的，把米饭改成馒头大饼，玉米。但是运动很少，真的未必就能降低血糖。不如白米饭换成了全谷、豆类、蔬菜、瘦肉、鱼类、奶类等，这才是正确的饮食方式。所以米饭摄入量和糖尿病风险总体上无关，但关键在于用什么食物来替换米饭。

预防糖尿病？以下六点建议更有用！

有关预防糖尿病的饮食，这里提出如下建议：

1.吃足够的蔬菜，特别是深绿色蔬菜，能提供良好的饱腹感，并延缓消化吸收速度。

2.主食中加入全谷杂豆，不要天天只有白米饭、白馒头、面条、饼之类精白米面食物。近年来多项研究提示，在消化系统能接受的前提下，增加主食中的全谷杂豆比例，更有利于预防糖尿病。最新发表的研究也支持这个说法。

3.吃饭时先吃些少油烹调的蔬菜，再吃鱼肉类和米饭主食。

4.每一餐都要做到蔬菜+蛋白质食物+米饭/其他主食的组合，大口吃菜，小口吃饭。不能只吃大量主食，蛋白质和蔬菜都太少。

5.餐后及时站起来做些轻松活动，不要坐着不动，以便降低餐后血糖峰值。

6.规律性健身，强化肌肉，增加耐力，降低内脏脂肪，提高身体的血糖处理能力。

说到底糖尿病患者应当纠结的，不是吃不吃米饭，而是该如何让一顿饭的营养更加丰富，如何更加合理的运动，消耗血糖强化肌肉，这才是控制血糖的重中之重。

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责任编辑:张张