不锈钢筷子在使用中需要进行消毒,那么不锈钢筷子可以放到消毒柜消毒吗?通过佰佰安全网的小编来介绍一下。
我们都知道消毒柜是餐具消毒最佳的消毒产品,像我们日常使用的餐具都可以通过消毒柜来消毒,那么不锈钢筷子可以放到消毒柜消毒吗?一起来通过佰佰安全网进行了解。
不锈钢筷子可以放进消毒柜内消毒。
不锈钢的成分与种类,不锈钢是由铁、铬、碳及众多不同元素所组成的合金,铁是主要成分元素,铬是第一主要的合金元素。一般而言,铬含量至少要占11%才能称为不锈钢,因为如果铬含量不足,则不锈钢外表将无法形成那层致密的氧化铬保护膜,而失去防锈﹝腐蚀﹞的功能。若铬的含量足够,在常温大气中,是不会生锈,不要和盐、碱厂时间接触即可。
不锈钢器皿不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
所以说不锈钢筷子是可以用消毒柜来消毒的,消毒效果非常好,能够把不锈钢筷子上面的细菌都可以杀死,通过佰佰安全网的小编详细介绍后,大家不仅可以了解上述等饭店安全知识,还可以了解饭店厨房常见设备有哪些等知识。
责任编辑:何显抢
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