红枣烘干灭菌

微波红枣烘干设备应用于食品烘干设备领域已经相当广泛，微波设备以其节能、环保、高效的显著优势实现了红枣烘干的工业化连续式生产，更多的枣干、枣片生产厂家开始选择微波设备。那么红枣烘干灭菌机械有怎样特点呢？

常见的红枣都是经过干燥后储存的，烘干的好坏影响着枣的外观、营养的保存和口感以及日后的保存。传统的红枣烘干制作方法是通过阳光照射，周期时间长，不确定因素多，一旦下雨可能导致没有晒干的红枣发霉变质，而且在晾晒的过程中还需要大量人工翻动，干燥的成品色泽也参差不齐，无法满足现代大规模工业操作，而红枣烘干蒸汽发生器的使用则可以有效保证红枣烘干品质。

红枣烘干机热效率高，产气快，且该蒸汽发生器产生的高温蒸汽还具有消毒灭菌的功效，在烘干红枣的同时，还能灭菌，烘干过程也不受天气的影响。

红枣用微波杀菌设备灭菌效果怎么样

1、加热迅速均匀。能瞬间穿透被加热物料．穿透深 度可达几公分，甚至十几公分，不会出现"外焦内生"的现象。

2、节能。微波能直接转化为热 能，热效率高，损耗极少。微波加热与远红外加热相比节能在1/3以上。

3、设备占地少，节省人力。劳动条件大为改 善。

4、低温杀 菌、防霉、保鲜，保持物料的色泽、活 性和营养成份。

5、工艺先进易控制，可连续化、自动化生产。

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责任编辑:陈淼琪