冰箱肉发臭后如何清除

家家都会购买一定数量的猪肉、牛肉、羊肉等各种肉，放在冰箱里面储存。肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右，然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异。冷藏过程中肉的变化 低温冷藏的肉类、禽等，由于微生物的作用，使肉品的表面发粘、发霉、变软，并有颜色的变化和产生不良的气味。冰箱里面有臭肉味道应该怎么去除呢?

冰箱除味方法：

1.木炭除味：把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。

2.小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。

3.茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

4.橘子皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

5.柠檬除味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

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责任编辑:孙殿伟