如何避免食用有毒食品

有毒食品往往很吸引人，一些人因为食用有毒食品发生中毒，要防止这些发生，只有避免这些食品。如何避免食用有毒食品呢?下面佰佰安全网小编会教您方法。

要避免这些食品就要学会识别。

挑生姜：“脏”点的最好。姜在窖藏时埋在沙土里，要想买到放心的生姜，最好是上面沾点泥。“毒生姜”一般要先洗后熏。熏过的姜不仅干净，而且颜色浅，水嫩嫩的，发亮，皮薄，轻轻一搓就掉了。正常的姜则颜色发暗、发干。如果自己实在不会判断，最好的方法是把所有的姜都去皮吃。因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。

挑豆芽：细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽，一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大，看上去非常饱满、亮晶晶的。谭梁之说，他亲自试验过很多次，这些豆芽炒菜时一加热，尿素中的氨、氮等物质就会挥发出来，有明显的尿骚味。用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须的，颜色发暗，豆子的芽胚发乌，水分含量较低。

挑芝麻：三招辨出“染色”芝麻。一看颜色，染过色的又黑又亮、一尘不染;没染色的颜色深浅不一，还掺有个别的白芝麻。二闻味道，没染色的有股芝麻的香味，染过的不仅不香，还可能有股墨臭味。三、用餐巾纸蘸点水一搓，正常芝麻不会掉色，如果纸马上变黑了，肯定是染色芝麻。有些黑米也可能被染过色，最简单的判断方法是用牙咬开，里面是白芯，就肯定是用白米染成的。

识破以假乱真的“变脸”食物

仅凭一种叫“牛肉膏”的东西，就把猪肉轻而易举地加工成以假乱真的“牛肉”，听起来似乎难以相信，但在安徽、江西、福建、广州等地，假牛肉先后出现。不仅如此，还有出售食品添加剂的老板教你让猪肉“变脸”的程序：先用麦芽酚去除猪肉味，然后用牛肉膏腌制2小时，让它完全具有牛肉味，最后再用胭脂红染成牛肉色。这一切所凭借的，都是食品添加剂。还有4月9日在山东发现的“化学醋”，由工业用的冰醋酸加焦糖色调制而成，其中不含一点粮食。据了解，工业冰醋酸含有一定的重金属砷、铅，长期食用会导致胎儿畸形、失明和癌症。

接下来给大家介绍下常见的有毒食物有哪些：发光猪、健美猪、有毒一次性食品容器、地沟油、“镉”米。

今天小编就为大家介绍到这里了，希望以后大家购买食用此类食物时，自己多加注意些，最好选择可靠的地方购买，或者有些食物可以选择自己亲自制作，最后还是希望各位尽量少食用这些营养不高，又对身体不好的食物，解馋还是可以选择吃些坚果、水果，对身体、心脏、和皮肤都有好处。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。

责任编辑:毛丽