无公害辣椒怎么样

无公害辣椒是指没有受有害物质污染的辣椒，辣椒中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内。

第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。因此，为了人们的健康，开始种植食用无公害的蔬菜。

无公害辣椒既具有普通辣椒的营养价值，还可防止农药残留对人体的伤害。无公害辣椒无农药残留或者说农药残留量低，符合国家标准，集安全、优质、营养为一体。人们食用后对人体健康不造成危害。辣椒味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。可以用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。

今天佰佰安全网的小编对无公害辣椒怎么样进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

责任编辑:孙殿伟