食品中可能存在的有毒有害物质

好看、好吃很多的很多食品不但有毒，而且还有害。食品中可能存在的有毒有害物质有哪些呢，下面和佰佰安全网小编一起了解下有关食品安全知识吧。

在我们人类吃的食物中，可能会存在以下人类不需要的物质：黄曲霉毒素、 纯碱、吊白块、廋肉精、矿物质 、明矾、人工合成色素、砷、过痒化苯甲酰、铅、滑石粉、苯并芘、二氧化硫、工业双氧水、亚硫酸、工业消泡剂、荧光粉、硫磺、洗衣粉、亚硝胺。

接下面我们看下常见的有毒食物有哪些：

1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉，并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉，病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看;

2.含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶;

3.用病死变质禽畜加工成卤菜腊肉等方便熟食;

4.用骡马肉冒充平遥牛肉，并且加工中使用工业盐和亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种公认的致癌物质。上周北京某1岁小孩吃了路边小摊上买的炸鸡腿，半小时内死亡，经检测，为亚硝酸钠中毒。

5.用敌敌畏浸泡制作的金华火腿：专门有人收购母猪、公猪、死猪拿到金华做火腿。工人光着脚踩在清洗过的猪腿里。为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆，生产商就用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿。服用敌敌畏可导致胃黏膜损伤，引起胃出血或胃穿孔，农民自杀经常喝它。

6.江苏泰兴市出现“有毒香肠”。

7.温州有毒的“乡巴佬”食品。

8.用“加丽素红”喂养的鸡所产的红心鸡蛋，会引起严重贫血、白血病、骨髓病变，危害胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡。

9.用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉。好处是女子吃了可迅速减肥，坏处是吃多了会心慌、气喘、心力衰竭、肾衰竭死亡。中国本来没有“瘦肉精”这种化学物质，据说是浙江某大学教授为了在SSCI期刊上发表论文而从美国引进的，为了发表论文而故意隐瞒了它的副作用。

10.用敌百虫制作的腊肉,广东番禺日前查获许多,该农药也有剧毒,是人类自杀的好帮手。

11、用牛肉精、牛肉膏制作的牛肉，以及用其他精、其他膏制作的其他肉。

以上有害物质，对人体的危害，基本上是缓慢的、长期的。发展到最后,其危害可能是不可逆转的。要了解更多的有毒食品安全知识，请继续关注佰佰安全网吧。

责任编辑:毛丽