农药残留原因是什么

在农业生产中施用农药后，一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象被称为农药残留，那么农药残留原因是什么呢?下面带您了解一下。

农药残留原因

1.缺乏正确使用农药的基本知识。由于农药的杀虫效果好，见效快，绝大多数农户仅用农药防治病虫害。还有部分农户不讲究用药技术，例如：白粉病打叶的正面，霜霉病打叶的背面，不能在晴天正午打药。一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，结果使病虫害产生了抗药性。当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用更大的药量来防治。如此恶性循环，蔬菜的农药残留就会大大增加。更严重的是有的农户还违章在蔬菜上使用禁、限农药，用药后，农药使用的安全间隔期还未到就忙于上市等，各种原因都导致了农药残留。

2.对使用无公害农药的认识还不够。影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药。使用农药中70%的为杀虫剂;杀虫剂中70%的为有机磷类杀虫剂;有机磷类杀虫剂中70%的为髙毒、剧毒、高残留农药。部分农户认为使药后马上见效的农药就是好农药，而低度的、无公害的生物农药价格高、效果慢，是浪费了人力和物力，这样对蔬菜的质量也产生了一定的影响。

今天佰佰安全网小编对农药残留原因是什么进行了简单的介绍，如果还想了解其他蔬菜农药残留的去除方法以及更多的食品污染知识和食品安全知识，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。

责任编辑:孙殿伟