常用的食品添加剂有哪些

经常会听到关于食品添加剂方面的内容，很多的朋友对于食品添加剂并不是十分的了解。现代生活节奏的加快，让人们忽略了食品添加剂方面的知识。食品添加剂伴随我们的生活已经有很长时间了，在食物的制作过程当中，适当的加入食品添加剂所起到的作用是比较大的。那么常用的食品添加剂有哪些呢?下面请佰佰安全网的专业人士为大家详细的介绍一下。

食品添加剂有哪些?常见食品添加剂种类

防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。

抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

着色剂——它可改变食品的外观，使其增强食欲。

增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。

营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等)。

膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。

酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。

增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。

香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。

佰佰安全网在这里提醒大家，食品添加剂的种类比较多，大家一定要了解食品安全知识方面的相关内容，才不会乱用食品添加剂，食品添加剂对于我们的生活起到的作用也是比较大的，能够保证食物的质量不变的情况下，对食物原有的味道有所提升，而且颜色看起来非常的诱人，但是使用食品添加剂也会有一定的范围，一定要严格的去执行食品添加剂的使用剂量。

责任编辑:何显抢