豌豆长虫怎么办

豌豆作为作为人类食品和动物饲料，是世界第四大豆类作物。一般人群均可食用豌豆，但是慢性胰腺炎患者忌食，糖尿病患者慎食。

如果豌豆长虫了，可以使用磷化铝熏蒸除虫，但是豌豆上会残留化学物质，不健康。最好的办法是将豌豆泡在水里面，充分吸收水分后,虫子就会钻出来,然后在集中精力分拣;还可以在阴凉干燥处充分晾一下，然后放到冰箱的冷冻层冻一天，可以有效将虫子、虫卵冻死，然后保存在塑料瓶中就可以了。

豌豆中含有丰富的营养，含有较高的碳水化合物、蛋白质、维生素以及各种微量元素。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

豌豆不仅营养丰富，还具有一定的食疗作用。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。

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责任编辑:孙殿伟