坐月子吃猪油科学吗

孕妇在生产完之后处于卧床修养阶段，这个阶段被称为坐月子，在这期间除了要合理的作息之外饮食方面十分重要，应该多吃一些富含高蛋白和高营养的食物来补充身体的亏缺，而猪油是生活中常见的食物，那么坐月子吃猪油科学吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

猪油

也被称为荤油或者大油。它通常是指猪的背、腹皮下脂肪、内脏周围的脂肪及猪肉的脂肪部分，经熬制而成的脂肪。食用猪油呈白色或微黄，游离脂肪酸含量低。

猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等;猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜;猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，炼完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了;猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

猪油的营养价值

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

每100克猪油所含营养元素：

能量 879千卡;脂肪 99.6克;碳水化合物 0.2克;胆固醇 93毫克;维生素A 27毫克;硫胺素 0.02毫克;核黄素 0.03毫克;维生素E 5.2毫克

猪油的功效与作用

传统医学认为，猪油味甘、性凉、无毒，有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

产妇可以吃猪油吗?

可以吃。

产妇可以适当食用，不过如果母乳喂养的宝宝出现拉肚子或者是大便异常，建议观察情况。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

责任编辑:王小丽