家乐福、联华等被曝售过期食品

2月23日，上海市食药监局网站公布了一批罚单，共有超过200家食品药品生产经营者因违反相关法律法规而被行政处罚，这些罚单是上海各区市场监管部门于2018年1月1日至2月6日开出的。

记者查看罚单，发现多家颇具知名度的食品药品生产经营者上榜，尤其是超市，成为违法违规“重灾区”，涉及欧尚、麦德龙、家乐福、世纪联华、联华、上蔬永辉、迪亚天天、沃尔玛、易初莲花等多个品牌。

麦德龙在这批处罚名单中至少出现了4次，锦江麦德龙现购自运有限公司位于浦东和青浦的商场因为违反《食品安全法》，分别被所在地区市场监管部门处罚。其中，麦德龙青浦商场销售的“咔麦滋花生酱味夹心饼干”(生产日期：2017年5月9日;经销商：尤益嘉(上海)食品商贸有限公司)经监督抽检，发现过氧化值超标，被青浦区市场监督管理局罚款5000元。其余3张罚单都与食品标签有关，多为预包装食品说明书、标签不符合规定。

家乐福在名单中至少出现了两次，分别是上海联家超市有限公司联洋店涉嫌销售标签不合格金枪鱼罐头，以及上海联家超市有限公司青浦漕盈店生产经营超过保质期的食品和未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度。后者被青浦区市场监管局罚款2万元。

多家超市被处罚的原因一致：涉嫌对外销售过期食品。

上海世纪联华超市花木有限公司涉嫌销售过期鸡精调味料。2017年6月15日监管发现，该店架上和仓库内有18袋同一批次“家乐新一品鲜鸡精调味料”(600克/袋，内有200克/包*3包)，保质期限为2017年5月16日，已过期近一个月。浦东新区市场监管局对其处以1万元的罚款。

上海迪亚零售有限公司唐山店涉嫌销售过期的“正大食品猪肉芹菜蒸饺”，自2017年8月18至9月14日连续销售过期食品近一个月，被虹口区市场监管局罚款8万元。

上海易初莲花连锁超市有限公司上南店涉嫌销售过期的“红广场伏特加预调酒蓝莓味”和“徐福记厚切凤梨酥(蔓越莓)”，被浦东新区市场监管局罚款5万元。

厦门大润发被曝乳酸菌饮品过期依然上架销售

乳酸菌饮品过期近一个月依然上架销售，厦门润良商业有限公司所经营的大润发超市蔡塘广场店因此被消费者举报。5月17日，记者从厦门市市场监管局获悉，该局辖下江头市场监督管理所已对大润发超市进行立案调查。

据介绍，5月8日，根据消费者举报，厦门市湖里江头市场监督管理所执法人员依法对位于厦门市湖里区吕岭路1068号蔡塘广场负一楼2号-10号的厦门润良商业有限公司经营场所大润发超市进行检查。执法人员现场检查发现，大润发超市货架上的7瓶“喜乐菌优多”乳酸菌饮品已经超过保质期。执法人员现场对过期乳酸菌饮品进行查封扣押。经查，这7瓶乳酸菌饮品已经超过保质期将近1个月，食用后可能会对消费者的身体带来健康隐患。

目前，市场监管部门对大润发超市涉嫌销售过期食品案还在调查中。

过期食品的认知误区

保质期=保存期 保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。

不浪费就是“美德” 很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

冰箱等于保鲜柜 有些人以为，只要把食品放到冰箱里就不会变质。事实并非如此。首先，很多微生物繁殖的适宜温度范围为4℃～60℃，而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下，即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。此外，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象，而反复冷藏，并且生熟食物交叉放置，不但影响口味，还易引发食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏，反复冷冻导致维生素缓慢分解损失，最好在出厂日期后一月内吃掉，谨防引起胃肠疾病。