杨枝甘露的首创在哪里
杨枝甘露是我每次去甜品店必点的港式甜品，光听到这名字就知道很美味很解渴了，其实就是芒果椰汁西米露的升级版。这是由香港利苑酒家在1984年首创，"杨枝"指西柚、芒果，"甘露"指其中的淡奶（或淡奶油）、椰汁。香甜的芒果、煮到弹软的西米、酸甜解腻的西柚、浓滑的椰子味淡奶（或淡奶加椰浆），有了它们，想不好吃都难。
杨枝甘露怎么做
【材料】：西米 适量、椰浆100ml、淡奶油1盒、芒果1个、西柚 少许
【做法】：1、西米事先不用浸泡，待水煮开后放入西米，中火煮12分钟左右，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅；
2、待西米煮至还剩小白点时，一定要关火加盖再闷10分钟；
3、10分钟后的西米已经完全透明了，用筛网将西米捞出；
杨枝甘露有什么寓意
杨枝甘露的寓意一般通常指的是说明一个人的性格比较热情，待人处事非常的随和，给人一种积极开朗的印象，是对一个人品质的赞美，可见这个人做人处事是比较完美的。
杨枝甘露的寓意很多人有可能不是很了解，一般是形容人的性格比较热情、随和、开朗的印象。而且，其实杨枝甘露也是一种港式甜品，主要食材是由西柚，芒果，西米，是一道营养丰富的甜品，深受人们的喜爱。
杨枝甘露的特点是什么
杨枝甘露的特点，在于其做法复杂，需要十分用心，取材丰富且讲究。加入淡奶，中西结合，又对应季节，只有这样的细致，才造就此甜品绝美的风味和口感。而且杨枝甘露的做法是比较简单的，首先是将西米放入锅中煮10分钟，芒果去皮切小块，取一半用料理机打成果泥备用。柚子剥成碎粒备用，最后将芒果泥和西米、淡奶油、芒果块、柚子、少许椰浆和糖混合在一起，冰箱冰镇后就可以了。
喝过杨枝甘露的朋友应该都对杨枝甘露印象深刻，因为杨枝甘露里头加了非常多美味的食物，有的人甚至觉得杨枝甘露像一碗粥一样，那么杨枝甘露竟然有这么多食物，它的营养价值到底怎么样呢？
杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露所含材料有：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
杨枝甘露是冰的还是热的
杨枝甘露一般是制作称冷饮，里面会加冰块，这样才能保证杨枝甘露最佳的口感，而且杨枝甘露里面的芒果和柚子都不适合加热，但如果是在冬天气温比较低，也可以给店员提要求做成热饮。杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。
开始起名大约类似芒果西米露这样的名字，但觉得不是特别好听。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。
杨枝甘露热量高不高
每100克杨枝甘露的热量约为94Kcal，略高于双皮奶。 另外杨枝甘露的含糖量也比较高，10种较常见的非预先包装糖水样本中，平均糖含量最高的依次为杨枝甘露、番薯糖水及绿豆沙。单看每碗糖水，则以1个杨枝甘露样本的糖含量最高，吃一碗已摄入66克糖，超出每日限量32%!
杨枝甘露名字的由来
这个名字是来源于观音手里面的净瓶。杨枝指的是芒果、西柚等食材。甘露指的是椰奶、鲜奶等。
看过传统观音画像的人就知道，观音右手拿的是杨枝，左手拿的是净瓶，瓶子里面的露水就叫做杨枝甘露。观音瓶子里面的杨枝甘露可是会给人带来幸运和吉祥的，现在这已经是很火的港式甜品了，味道清爽、甜美、爽滑，吃杨枝甘露是可以给人带来一种幸福的感觉的。
杨枝甘露做出来的颜色是黄颜色的，酸甜相间，清新柔美。如果能在里面加上一个冰淇淋，那味道就相当的完美了。由于它的味道是酸甜相间，有着苦尽甘来的含义。
减肥时候可以吃杨枝甘露吗
适量的吃杨枝甘露是不会胖。
100克的杨枝甘露热量是94大卡，偶尔还是可以适量的吃一下。
杨枝甘露不是水果名字，而是一种甜品的名字，是港式甜品，可以理解为小资甜品，在比较有品位的甜品店能看到，味道要比一般的甜品味道丰富，不仅有芒果、西柚的味道，还有西米QQ的感觉。
