西柚是酸的吗
西柚是又酸又苦的，但味道偏酸更多一些。西柚又称为葡萄柚，其果肉的颜色为淡黄白或粉红色，果粒饱满多汁，带有浓浓的果香气，由于它含有的酸性成分较多，所以多数情况下口味是偏酸的，而它带有苦味的原因，可能是品种不同、未成熟、过度冻伤或者腐烂变质等情况造成的，如果是腐烂变质的情况的话，就不建议食用了，以免影响身体的健康。
西柚的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分，有美容养颜、生津解渴、帮助消化的作用，一般对于正常体质的人群来说，食用一个不会过量，还能补充身体所需要的营养物质，不过西柚的性味偏寒，果肉偏酸，对于肠胃不好的人群来说，他们的肠胃比较虚弱，一般食用四分之一的量即可。
西柚要怎么吃不苦
1.榨西柚汁。西柚想要吃上去没有苦味的话可以直接把西柚的肉剥出来榨成西柚汁来喝，这样一方面尝不出苦涩味道，另一方面的话吃起来也比较方便。在榨西柚汁的时候里面可以加入一些牛奶或者是蜂蜜，这样口感会更加的好，也可以遮住苦涩味道。
2.除净经络。吃过西柚的小伙伴都知道，把西柚切开之后里面会有一些白色的筋络，其实这些经络就自带一些苦味，如果去除的不是特别干净的话，吃上去就会有苦涩的味道。所以想要西柚吃上去没有一点苦涩味的话。那么就要费点小心思，把经络都去除，可以在切的时候按照经络的纹理来切，这样祛除经络就会比较方便，要经络去除干净，那么西柚吃上去就不会有苦涩味道。
3.放盐水浸泡。想要西柚吃上去没有苦涩味，还可以将西柚放在盐水当中浸泡一下。当然这里的盐水不能太咸，只需要放入少许的食盐可以了。浸泡过后的西柚苦涩味也会祛除很多，这样吃起来也就可以减少或者去除西柚的苦涩味，果肉吃上去会更加爽口。
柚子中含有维生素C、P、B2、叶酸，及钙、铁、磷、铬、钾等丰富的维生素矿物质。柚子中的维C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维C为57毫克，是梨的10倍。孕妇需要补充多种维生素，吃柚子刚好补充这一点哦，所以说孕妇可以吃柚子。而且，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成份，更是糖尿病病人的理想食品。
因此对于患有糖尿病的孕妈妈，柚子更是最好不过的水果。贫血是孕期比较常见的现象!柚子有预防贫血症状发生和促进胎儿正常发育的功效。同时柚子还能增强体质，帮助身体更容易吸收钙及铁质。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。秋季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
西柚含有大量维生素A、维生素B1和维生素C，属于典型的碱性食物，可以消除长期应用电脑对神经系统造成的伤害。常吃能使人精力充分，有醒脑促记忆的作用。因此是可以起到抗辐射作用的。
吃西柚的好处和坏处
一、吃西柚的好处——美容抗老
吃西柚可以美容抗老，西柚营养丰富，对我们人体需要的营养元素非常有帮助。西柚不仅食用效果好，还可以打成果泥敷面膜使用，能够让肌肤更加细腻光滑起来。
二、吃西柚的好处——防癌降压
吃西柚可以有助于防癌降压，西柚中的营养丰富，清热解毒的效果也很好。每天坚持食用些西柚，有效抑制人体自由基生成，极大程度的帮助我们防癌抗癌。
三、吃西柚的好处——治肝炎
西柚对肝脏滋补效果好，能够有效治理肝炎。我们如果肝功能较为差，不妨试试多吃些西柚。
西柚为什么又酸又苦
1、品种不同。西柚又叫葡萄柚，而且西柚根据生产地不同，又为三个品种，其中有一种为白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉会带有一点点苦味，而西柚酸是因为含有多种酸性物质，带有酸味的西柚是正常的。
2、未成熟。西柚中含有一定量的柚苷配基，这种物质带有一定的苦味，当西柚还未成熟时，所含的量是非常大的，加上没有成熟的西柚中的酸性也比较大，所以这样的西柚吃起来就是又酸又苦的。
3、过度冻伤。西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，而当西柚冻伤后，西柚皮中的苦味成分就会渗透到果肉中，从而出现西柚又酸又苦的现象。
4、腐烂变质。正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出现了腐烂变质的现象时，就有可能会使西柚变苦，从而无法继续食用。
