垃圾场挖冻肉销售 如何避免购买“僵尸肉”？

5月10日下午5点50分，云南电视台二套都市频道都市条形码以《“严打”之下的走私肉:复活》为题，报道了金平县经无害化处理过的走私冻肉制品被群众盗挖的新闻，并在其官方微信公众号同步发布帖文。

媒体曝光后，金平县委、县政府连夜召开紧急会议，诚恳接受媒体监督，专题研究部署处置工作。经初步核实，2018年4月28日9时许，金平县打私办根据《云南省打击走私工作中查获无主货物暂行处理办法》等有关政策规定，协调公安、市场监督管理局、畜牧等相关职能部门参与，将4月8日至4月12日查获的涉私无主货物冻品牛肉、牛肚、鸡脚等11车共计249吨运至金平县三家垃圾处理厂作无害化填埋销毁。在此次无害化处理工作中，共出动挖机1台，水泥罐车2台，工人20余人，挖掘土方100余方。为防止盗挖盗掘，在填埋的冻品中混入烧碱并使用混凝土进行覆盖填埋，埋深近5米。销毁填埋工作至28日17时许完成，为巩固处理效果，公安部门安排民警从4月28日起进行24小时全天候值守，至5月1日21时待混凝土凝固后撤离。民警撤离后附近村民撬开已凝固的混凝土，盗挖被填埋的走私冻品。

目前，金平县已成立专项工作组，对此次涉案的相关人员及车辆迅速展开调查处理。下一步，县委、县政府对查获的走私冻品将采取更科学的无害化方式进行处理，以更严厉的措施持续加大对边境走私活动的打击力度，从源头上杜绝此类情况再次发生。

如何避免购买“僵尸肉”？

太便宜的要不得

◆根据每年每吨仅17元的冷冻费计算，30、40元左右一公斤的牛肉可能就有问题。同理，价格太便宜的肉也请不要购买。

鸡爪：“太白太脆”不要买

◆高龄僵尸鸡爪为了看起来很美很诱人，往往要用双氧水等漂白剂处理。所以需要辨别鸡爪是否“泡”过。

1.颜色“太白”很可能就是泡过的。

2.煮熟后掰开看关节应该是深褐色，如果是纯白色说明泡过。

3.如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，说明用甲醛浸泡过。

4.甲醛出来过的鸡爪口感很脆，正常鸡爪则很有韧性。

看过这些之后，也许很多爱吃泡椒凤爪的朋友会有很无奈的表情，其实只要我们了解了以上这些辨别方法，还是不用担心的。最后佰佰安全网小编呼吁:健康饮食，远离“僵尸肉”。

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