广州食药监街头抽检外卖

麻辣烫越吃越上瘾，担心内有罂粟？别怕！“移动检验车”前来护驾。9月20日上午，广州市食品药品监督管理局在广州市越秀区北京路商圈、天河区体育中心商圈的街头，现场对网络订餐进行“盲抽快检”。

记者获悉，此次盲检联合某第三方网络订餐平台，现场盲抽该平台在线商户。这也是首次有第三方平台申请自检。抽检分为现场快检和实验室检测两个部分，其中现场快检由该第三方平台自行完成，实验室检测项目则委托广州市食品检验所完成。据统计，当天涉检商户75家，总批次95个。其中实验室80个批次，快检15个批次。现场快检项目全部合格，实验室检测项目的结果则要在3~5天内揭晓。

上午10时35分，第一家样品由该第三方平台送餐员送到，是一份韩料寿司。市食品检验所工作人员接到样品后进行整体核对并记录在册，随后将样品放入专用的保鲜袋内，最后打包装箱。以乳制品快检为例，在“移动检验车”内，广州日报全媒体记者看到检验员正在对某品牌的一款畅销奶茶进行三聚氰胺检测。用吸管扎破奶茶封膜，以试管取样倒入量筒，然后加入展开剂，样品就会一层一层往量筒上部移动，如C、T两个刻度线都出现即为合格，“整个过程只需两分钟，是所有快检项目里最快的。”

本次盲检由“神秘买家”现场随机抽取在线商家下单，所抽样品涵盖寿司、乳制品、麻辣烫、烧腊饭等日常餐饮，尤其是针对广州人爱吃的烧腊饭等进行检测，检测项目包括大肠埃希氏菌、沙门氏菌等微生物以及胭脂红等合成着色剂。此外，麻辣烫类检验项目着重检测罂粟碱、瘦肉精等；奶茶类乳制品侧重三聚氰胺的检测。

现场快检：

包含瘦肉精、农药残留、三聚氰胺、罂粟碱共四项，检测结果在一个小时内出炉，部分项目甚至快到两分钟便能公布结果。

实验室检测：

涉及微生物类检测项目，统一送往广州市食品检验所集中检查，检测结果在3~5天内揭晓。

样品种类：

涵盖寿司、乳制品、麻辣烫、烧腊饭等日常餐饮。

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