长沙查获一黑窝点 40斤牛肚被氢氧化钠浸泡

原标题：1斤氢氧化钠泡40斤牛肚，这东西送火锅店，你敢吃么？

吃火锅时，牛百叶、毛肚可以说是必备的佳肴，这不，有商贩已经在毛肚上做文章了，他们使用一种名叫氢氧化钠的化学平浸泡牛肚，干什么呢？今天上午，长沙雨花区食药监就在天华小区里，查获了这么一家非法加工牛肚的黑窝点。

这个窝点就位于长沙天华小区一居民楼一楼的门面，执法人员赶到时，加工人员正在冲洗牛肚，几个大水池中共泡有四百斤左右的牛肚。

在该门面外的一角，执法人员发现了两袋共50公斤的食品添加剂氢氧化钠。

工作人员称，他们每40斤牛肚，就要添加一斤氢氧化钠，添加这种东西是要做什么呢？原来，用这种添加剂浸泡后，40斤牛肚可以变成70多斤，且口感会更加松脆。

记者了解到，食品级的氢氧化钠属于食品加工助剂，一般用于容器清洗等洗涤行业、油脂行业，不能用来加工食品。

长沙雨花食药监立即派出抽检人员，对现场侵泡后的牛肚半成品以及成品进行抽检。窝点也被叫停，一旦确定这些被化学品浸泡的牛肚含有有毒有害成分，窝点老板将被追究刑责。

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