长沙一火锅店回收产品再次销售被查

能吃牛排，海鲜不限量，团购只要59元，初客牛排海鲜自助火锅店凭借量多和低价赢得不少食客的喜爱。然而长沙市食药监局执法人员发现，这家自助火锅店存在餐具未消毒，剩菜回收重复使用的情况。3月31日，长沙市食药监局举办首个“3·31”食药安全宣传日，并在活动中发布这起案件。

3月中旬，长沙食药监局接到市民投诉，称“初客牛排海鲜自助火锅的剩菜重复使用，吃起来味道怪怪的。”市民表示，某网站出售初客牛排59元的团购券，网评还不错，所以就决定去吃一顿，没想到味道跟他在网上看到的“新鲜、好吃”截然不同。市民留意到，服务员在收拾餐桌时把吃剩的基围虾等菜品又重新放到了取餐区。

之后，又有市民反映相同的问题，且称餐厅服务员给食物拍照，上传到网站刷好评。

3月24日，长沙市食药监局突击检查了初客牛排海鲜自助火锅，发现取餐区的餐盘水渍未干，没有达到消毒餐具的“三无一干”要求(干燥、无污垢、无食物残留、无异味)。此外，检查中发现餐厅的仓库存在过期食品和无标签、无保质期的产品。餐厅承认回收产品再次销售的情况。当天，该局查封了初客牛排海鲜自助火锅黄兴路店。该局食品消费安全监管处处长戴理文表示，下一步将对全市的火锅店、自助餐厅展开检查。

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