“五毛零食”折射农村食安意识缺失 监管真空

3月18日10时，河北张家口西河营镇的红旗小学小卖部内，孩子们在争相购买一款辣条，其外包装上的生产日期印得模糊不清，包装也粗糙劣质，有些零食甚至没有任何产品信息。

近年来重大食品安全问题不断被曝光，从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精问题，食品安全已成为人们关注的焦点，国家加大了对重大食品隐患的打击力度，食品安全问题得以改善。

然而，最近农村食品安全问题屡屡被曝光，“五毛零食”“山寨食品”“过期食品”不断涌入农村市场，这折射出农村地区在食品安全防范意识上的缺失和农村地区食品安全监管存在真空地带。

孩子“停不下来”、家长“视而不见”、监管疲软无奈是导致农村“五毛零食”等垃圾食品泛滥的主要原因。现在经济条件好了，家长的教育观念也发生了变化，物质要求一般都能满足孩子，而孩子辨别能力弱，不能摆脱垃圾食品的诱惑;农村以留守儿童居多，而隔代监护人受教育水平偏低，他们对食品安全认知匮乏;城镇食品安全管理越来越严，但部分基层食品安全监管部门对食品安全问题重视程度不够，农村也就成了监管薄弱地带甚至是真空地带。

农村食品安全知识普遍缺乏，针对家长说不清、孩子不在意、劣质零食横行的问题，需要采取多种形式，强化对广大农村消费者的食品安全教育，在学校开展饮食行为教育，从而自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，提高农村地区的食品安全意识。

要解决农村食品安全问题，让“五毛零食”等垃圾食品在农村无处藏身，必须从源头治理，加强生产和流通环节的监管。开展农村食品安全治理专项督查，完善农村食品生产经营全链条监管，形成全方位、全环节、全覆盖的农村食品安全治理长效机制。

食品药品安全关系每一个人的身体健康和生命安全，食品药品安全形势依然比较严峻。农业生产环境污染，是蔬菜水果种植、畜禽水产养殖中的农药兽药残留超标问题屡有检出；食品非法添加使用添加剂、“山寨食品”、不合格食品等屡打不绝，问题疫苗被曝出，因此，加强食品药品安全监管，既是健全公共安全体系的重要组成部分，全面建成小康社会的关键环节，也是促发展、保平安的现实需要。