安徽鱼蟹死亡分析 有毒水产品辨别方法

从8月25日起，江苏洪泽湖水质开始恶化，出现大量鱼蟹死亡现象。当地环保部门监测结果显示，污水均来自安徽方向。此后，苏皖两省共同开展洪泽湖鱼蟹死亡事件调查处理工作，目前，洪泽湖鱼蟹死亡事件的初步调查结果已经公布。

从8月25日洪泽湖被污染，到目前为止已经过去了10多天的时间。到底这些污水从哪里来，安徽和江苏共同展开了调查。

安徽省环保厅有关负责人表示，初步分析此次事件是“摩羯”“温比亚”台风影响下，皖苏豫区域出现超百年一遇特大暴雨自然洪灾导致。暴雨区域发生大面积严重内涝积水现象，地表、农田、沟渠内生活垃圾及部分秸秆浸泡产生的面源污染等集聚，经洪水冲刷，随支流汇入湖体，导致洪泽湖水体溶解氧过低。其次，由于强降雨后各河道水位快速上涨，超过历史上最高水位，因防洪需要提闸泄洪，洪水冲刷河道中含耗氧有机腐殖质的淤泥，加剧了水体溶解氧下降。

洪泽湖事发区域汇水主要来自新濉河和新汴河。新濉河、新汴河均源自安徽宿州市。经排查，新濉河流域宿州市境内工业污染源只有埇桥经济开发区，园区建有完善的污水集中处理设施。经排查，埇桥经济开发区污水处理厂运行正常，出水无超标现象，无工业污染源违法排放废水行为。新汴河宿州市境内没有工业企业入河排污口以及城市生活污水排入。

国家自动监测站监测结果显示：汛期前，新濉河、新汴河出境水质为Ⅲ类；汛期来临时，新濉河、新汴河水质为劣Ⅴ类，主要超标因子为溶解氧。

关于水质，从8月30日起，皖苏两省开展联合监测，监测频次为1日1次。联合监测结果显示：新濉河、新汴河出境水质达到国家考核目标要求。8月30日至9月4日，新汴河境内及出境水质均为Ⅳ类；新濉河境内水质为Ⅳ—Ⅴ类，出境水质自9月1日起由Ⅴ类好转为Ⅳ类。

安徽省环保厅有关负责人表示，下一步将加强与江苏省有关部门的沟通协调，按照与江苏省会商情况，组织相关市环保局做好水质联合监测和沿河污染源排查；在前期相关市、县、区污染源初步排查的基础上，进一步加强区域内的工业污染源排查；密切关注水质状况，强化相关部门联动协作，加大污染治理力度，加强农村水环境综合整治、畜禽污染治理，完善乡镇集中式污水治理设施建设，采取有效措施改善水质，继续保持新濉河、新汴河出境水质优于入境水质。同时，将加大联防联控力度，加强污染治理、联合执法、联合监测，科学调控闸坝，避免造成对下游水产养殖的损失。（

有毒水产品辨别方法

如何辨别被毒死的鱼？

正常死亡的鱼，其腹鳍紧贴腹部，鱼嘴自然张开，鱼鳃呈鲜红或红色，有鱼的正常腥味，无异味。被毒死的鱼，鱼鳍张开、发硬，鱼嘴紧闭，不易拉开，鱼鳃为紫红色或褐色，有的还可从鱼鳃部嗅到农药气味。此外，正常死亡的鱼很容易招引苍蝇、蚂蚁等，而被毒死的鱼则相反。

如何辨别被污染的鱼？

辨别被污染的鱼通过察看鱼鳍、鱼嘴、鱼鳃、嗅气味等简单的方法来识别。被污染严重的鱼，体形改变，头大尾小，脊椎弯曲或各种畸形，还有的皮肤发黄、尾部发青。有毒鱼的鱼鳃粗糙、暗红色，鱼体有异味。

如何识别患病的鱼类？

对病鱼的识别主要从鱼的体表和鳃两个方面去辨别。患病鱼体缺少光泽，体色变暗灰色或发黑，并出现红色斑点、斑块或具有白色斑点，局部皮肤、肌肉溃烂；体表黏液增多，鳞片脱落；眼睛周边发红或呈灰白色，有的眼球突出；鱼尾和鳍基部发红，鳍烂，鳍膜破裂；鱼腹部肿胀，肛门红肿突出，鱼腹有脓液或腹水流出。病鱼鳃呈现淡红色或苍白无色，鳃丝的末端腐烂，黏液增多。

如何辨别使用甲醛溶液泡发的水产品？

一看：浸泡过甲醛的水产品表面坚硬、有光泽、粘液较少，眼睛比较浑浊，体表色泽比较鲜艳，整体看来比较新鲜；

二闻：是否带有福尔马林的刺激性气味；

三摸：甲醛溶液泡发过的水产品，特别是海参，手感较硬，而且质地较脆，易碎；

四尝：吃在嘴里，是否会感到生涩，缺少鲜味。

此外还有一种简单的化学鉴别法：将品红亚硫酸溶液滴入水发产品的溶液中，如果溶液呈现蓝紫色，即可确认浸泡液中含有甲醛。

如何检测使用过孔雀石绿的水产品?

孔雀石绿别名孔雀绿、碱性绿、苯胺绿。是一种具金属光泽的深绿色结晶状固体，属三苯甲烷类化工染料，极易溶于水和乙醇。水溶液呈蓝绿色。其在水生动物体内的主要代谢产物为无色孔雀石绿，残留毒性比孔雀石绿更强。

如果某一水产品在近期被较高浓度的孔雀石绿浸泡过，那么用肉眼就能从体表、鱼鳃、咽喉等部位观察到有蓝绿色的孔雀石绿残留，或看到煮的汤汁出现异常的绿色。但在大多数情况下，用肉眼是无法识别的，因为有色孔雀石绿会转化成更具毒性的无色孔雀石绿，必须通过大型精密仪器才能对孔雀石绿进行分析、检测。

佰佰安全网最后提醒，慎吃生猛水产品，未经高温处理，生猛水产品可能存在寄生虫和微生物，会对人体健康造成不良影响。避免食用河豚和织纹螺这一类美味却有剧毒的水产品。