有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，并通过合法的独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
绿色食品则是遵循可持续发展原则，按特定生产方式进行生产，经中国绿色食品发展中心认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品标准分为两个技术等级——AA级和A级绿色食品。
有机食品标识在不同国家和不同认证机构是不同的.在我国,过程环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标识,中国农业科学院茶叶研究所亦制定了有机差的表示.2001年ifoam的成员就拥有有机食品标识380多个.
绿色食品的标识在我国是统一的,也是唯一的,它是由中国绿色食品发展中心在国家工商局注册的质量认证商标.中国绿色食品的表示由三个部分组成,即上方是太阳,下方是叶片,中心是蓓蕾,正圆形,意为保护.
无公害食品的表示在我国有关认证机构不同而不同,山东、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省先后制定了各自己的无公害农产品标识.其中湖北省绿色食品感觉办公室拥有的无公害食品标识已在国家工商局注册.
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