儿童牛奶含有多种食品添加剂吗？国家标准是什么？

dayao 佰佰安全大使

发布于 2014-10-31 09:51

从毒理学角度来看，部分食品添加剂是具有毒性的，但是食品添加剂有毒与食品中含有食品添加剂根本不是一回事。比如：婴幼儿配方乳粉中也有氯化镁（卤水主要成分），氯化镁不但是食品凝固剂，还是食品营养强化剂；氢氧化钾是强碱，只要不超过一定的量，用在食品中就是安全的。因此，食品添加剂本身可能具有一定毒性，但离开“量”谈毒性是不科学的，只要按照标准规定的使用量和使用范围在食品生产经营中使用，对人体健康是无影响的。

paonan 佰佰安全大使

发布于 2014-10-28 11:15

儿童牛奶可添加适量营养强化剂和必要的食品添加剂。
一般儿童牛奶配方中含奶量为95%左右，白砂糖3%—4%，其余所添加的成分应符合GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》的要求。儿童牛奶配方中常见的物质成分有：生牛乳、白砂糖、聚葡萄糖、低聚果糖等，属于普通食品原料；鱼油提取物等属于新资源食品原料；乳铁蛋白、维生素E等属于营养强化剂；单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、三聚磷酸钠、抗坏血酸钠、卡拉胶、食用香精等属于食品添加剂。