2020年2月份食药安全事件盘点-食品安全事件

食品安全事件

美好的东西总是要有非常厉害的手段保护自己，病毒就是野生动物的手段；

钟南山：近80%急性传染病来自动物

2月27日，钟南山院士谈到了野生动物携带传染源的问题。钟南山表示，冠状病毒常常存在于野生动物体内，吃野生动物是陋习。最近通过的关于全面禁止非法野生动物交易的有关决定，对以后的突发传染病防控有重要意义。

钟南山：几十年多急性传染性的情况看起来，接近80%、70%都是从动物来的。人和动物之间的关系越来越密切，特别是在南方吃野生动物，一些野生动物所带的一些病毒就往往会通过一些病人传给人。

所以制定这个政策对我国以后的突发性传染病特别是不明原因冠状病毒传播有重要意义。

农业农村部：检疫合格的禽产品可以放心食用

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海2月18日在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，目前禽流感疫情随候鸟的传播在全世界分布比较广泛，近两年来，世界动物卫生组织通报的就有近1000起疫情，我国2005年在全国实施H5亚型强制免疫，2017年秋季实施H7亚型强制免疫，H5、H7亚型高致病性禽流感疫情先后迅速得到控制，2019年全国共报告发生4起疫情，与此对应的是人群中高致病性禽流感的感染和死亡病例也随之大幅下降。

目前，我国禽流感无论是禽间还是人间发生率都是非常低的，没有必要谈禽色变，可以放心食用经检疫合格合法上市的禽产品。2月份，湖南邵阳和四川南充分别发生了一起高致病性禽流感疫情，两个养殖场都是中小养殖场，存栏家禽10347余，死亡6340余，目前疫情处置工作已经完成，共捕杀疫区家禽28214余。对当地兽医部门进行排查，周边的家禽养殖场没有发生异常的情况。经当地卫生健康部门监测，密切接触人员目前临床均健康，采样监测均为阴性。据专家分析，这两起疫情均由野鸟传播导致的可能性较大。

从武汉回国的700名印度人零感染是因吃咖喱？专家：不要跟风

12日，武汉市互联网信息办公室官方微博发布“辟谣”消息称，这两天，“武汉700印度人回国检测零感染”的网文又刷爆朋友圈。有网友惊呼：咖喱要抢不到了!营养专家说，不要跟风了。中国的传统调料也有很多具有抗炎能力，但健康不是一蹴而就的。

营养专家表示，无论咖喱还是其他调料，没有任何一种食物能够在短期内迅速提高免疫力，吃好每餐饭最重要。