2018年2月份食药安全事件报告-怎样避免吃到不合格的食品呢？

怎样避免吃到不合格的食品呢？

一：购买保质期内的商品

在购买油脂含量过高的食品时，消费者们可以到正规的商场或食品店选购在保质期内的食品，减少坚果中油脂被氧化的可能性。

二：注意包装的完整性

消费者在购买此类商品时，需检查包装是否有破裂，包装袋破裂等情况，选择真空包装或者在包装中有脱氧剂的商品，能有效降低包装袋内氧气的含量，降低油脂被氧化的程度。

三：观看色泽，气味等是否正常

开封后，如闻到不新鲜油脂的味道即哈喇味，说明其中可能有较多油脂氧化产物，不仅营养价值大打折扣，而且油脂氧化产物可能促进衰老。

四、开袋即食

开袋的食品长期处于与空气接触的状态下，开袋放置时间越久，食品被氧化的可能性就越高。此外，应尽量把食物放在阴凉通风的地方，避免阳光的直接照射。