儿童木质餐具能用高温消毒吗

儿童木质餐具能用高温消毒吗?消毒是为了避免病从口入，很多传染病是通过吃东西而传染上的，细菌和病毒是传染病的病源的科学知识也已经深入人心，因此热水消毒是为了杀死餐具上的细菌和病毒。怎样给儿童餐具消毒?一起和佰佰安全网看看吧。

热确实能杀死细菌和病毒，用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒，这是微生物大师路易·巴斯德发明的。巴斯德在研究葡萄酒变酸时发现罪魁祸首是葡萄酒中微生物，用高温杀死这些微生物后，葡萄酒可以长期保存。这种消毒方法被称为巴氏消毒法，至今还用在牛奶等食物的消毒上。

但是，如果想达到杀死微生物的目的，对加热的温度有要求。各种微生物对温度的耐受能力不同，以肝炎病毒为例，甲肝病毒在85摄氏度的情况下1分钟就能灭活，而乙肝病毒要在100摄氏度的热水中煮数分钟才能被灭活。因此，如果想杀死餐具上的微生物，要用刚刚烧开的开水，而且要在这一温度上维持几分钟。无论是服务员端上来的热水还是茶水，都不能满足这一要求，这种食客常用的消毒方式虽然能够杀死一些微生物，但不能达到我们所期待的卫生消毒目标，所起到更多的是心理安慰效果。

根据餐具制造商准备的方式和对待木材，它可能或不可能在洗碗机清洗餐具。采购木餐具之前，重要的是要查明将方便清洁。同样重要的是找出如果有必要给木材特殊待遇好多年。

高温消毒适用于木制餐具，木制餐具用于服务可能存在或是可能不存在的某种金属纳入设计。特别是服务勺子和钳一般完全由木头。这些餐具碎片也可以套餐具和服务项目的一部分，是由木材处理和金属。这类餐具可能需要特殊的清洗过程，所以家长在选购之前要学习儿童居家安全小知识。

责任编辑:慕丹萍