海边野生蚝能不能吃

一般来说生蚝都是养殖的，只有去真正沿海城市的海边才可以看到一些野生蚝，那么海边野生蚝能不能吃?佰佰安全网的小编给大家介绍一下。

可以吃的,不过最好是少吃，毕竟生蚝内含有很多的细菌和寄生虫，不利于身体健康。

生蚝的推荐吃法如下;

蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。 其肉嫩宜炒食，不可久煮。

潮州人有煎蚝饼，下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同，是另一品种，天然生长的，附生在海边石头上，是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。另外用鸡蛋面粉糊过油炸後，蘸花椒盐食之，风味殊佳。

使用注意: 蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称湿滞。

生蚝的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。生蚝营养作用锌;蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。钙;生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。

所以说海边野生蚝是可以吃的，而且营养价值很高，但是注意不要多吃，通过佰佰安全网的小编给大家介绍下旅行中常见不良饮食习惯有哪些，这些旅游饮食安全小知识需要详细了解。

责任编辑:何显抢