彝族地区旅游有哪些食俗习惯需要注意

中国有56个民族，每个民族都有自己独特的饮食习惯，所以无论去哪个民族旅游一定要尊重当地的饮食习惯，接下来佰佰安全网告诉大家彝族地区旅游有哪些食俗习惯需要注意，请大家认真阅读下文。

彝族地区旅游有哪些食俗习惯需要注意?小编总结如下：

彝族是西南少数民族中人口最多的民族，分布于中国西南部几个省。云南彝族占2/3，由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜较为丰富。居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊，尤以小凉山的彝族养羊最多。

羊肉是其主要的食源，吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食;羊脑给老人吃;处于生育期的妇女忌吃公羊;牧羊人不能食羊尾巴;羊血用萝卜丝拌后腌做咸菜，放在饭上蒸熟吃，味道特别鲜美。

彝族吃鸡也有一些讲究。一般吃清炖，用陶锅煮，不用刀切。煮熟后用手将鸡撕成条块，蘸辣椒、花椒汁食。鸡头由老人吃，并要看卦(鸡脑的形状)。

彝族喜欢喝酒，酒分甜、辣两种，过去都是在自己家中酿造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米酿制。有“客人到家无酒不成敬意”的传统。

在彝族人家里吃饭座次顺序有一定的惯制，一般围锅庄席地而食，客人一般让坐于锅庄之上首，彝称“呷尔果”处;评价陪坐于锅庄之右首，彝称“尼木”处;帮忙者、妇女和亲友则坐于锅庄下首，彝称“呷基果”处。彝族禁忌食狗、马、熊等动物的肉。忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式，去彝族地区旅游一定要注意以上食俗习惯。

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责任编辑:何显抢