西方餐桌的刀叉摆法

正所谓入乡随俗，当我们出国旅游用餐时，要遵守当地的用餐礼仪，这样表示出对对方的尊重，同时也是自身素质的体现!西餐现在在我国非常的流行，但是很多人对于西餐的刀叉的摆放并不是很了解，下面佰佰安全网就带大家来了解一下西方餐桌的刀叉摆法。

广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯.

狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿,用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀.叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉.匙则有汤匙、甜食匙、茶匙.公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉.

餐具的摆法：

垫盘放在餐席的正中心,盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的）.两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线,如有席位卡,则放在垫盘的前方.所有的餐刀放在垫盘的右侧,刀刃朝向垫盘.各种匙类放在餐刀右边,匙心朝上.餐叉则放在垫盘的左边,叉齿朝上.一个座席一般只摆放三副刀叉.面包碟放在客人的左手边,上置面包刀（即黄油刀,供抹奶油、果酱用,而不是用来切面包）一把,各类酒杯和水杯则放在右前方.如有面食,吃面食的匙、叉则横放在前方.

以上就是佰佰安全网对西方餐桌的刀叉摆法这一旅游饮食安全小知识给大家带来的介绍。西方餐桌的刀叉的摆放是我们吃西餐时要学习的首要知识，希望大家能够多做了解。

责任编辑:何显抢