什么是贝毒?贝毒也是毒素的一种,只不过发生在海洋生物中,佰佰安全网给大家详细的讲解一下。
贝毒就是一种贝类毒素,生活中所食用的海鲜等含有贝类毒素,一些海洋生物包括牡蛎、海藻等,但是大家对其贝毒却没有太深刻的了解,那么什么是贝毒?
贝毒是由大量甲藻类的膝沟藻属(Gonyaulax)和链藻属(Catenella)形成赤潮后的毒被贻贝摄取浓聚的结果。
贝毒简介
中文的贝毒一词翻译自英文词组shellfish poisoning,词的来源是人类因食用有毒的贝类而产生中毒的症状。而随着科学研究的深入,科学家发现这些贝类所含的毒素其实并非由贝类自身产生的,而是被其摄食的微藻(主要是甲藻,其次是硅藻)或菌类所产生的,在贝类的体内积聚至足够浓度后才会发生中毒事件。另外,含有此类毒素的也并非只有贝类(还包括鱼等食物链中的消费者)。
根据中毒后所产生的症状,科学家把贝毒分为六大类,分别是:记忆缺失性贝毒(Amnesic Shellfish Poisoning, ASP、西加鱼毒(ciguatera fish poisoning, CFP)、腹泻性贝毒(diarrhetic shellfish poisoning, DSP)、神经性贝毒(Neurotoxic Shellfish Poisoning, NSP)、麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poisoning, PSP)、和1995年因食用紫贻贝(Mytilus edulis)而引出的氨代螺旋酸贝类毒Azaspiracid Shellfish Poisoning(AZP)。
什么是贝毒上面都有详细的介绍,让更多人对其贝毒相关知识有详细的了解,要多关注佰佰安全网,除此之外,还需要对其人中贝毒后如何急救等海洋灾害小知识进行了解。
责任编辑:何显抢
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