夏季患“热伤风”期间都可以吃些什么?

盛夏来临，室外大太阳炙烤，屋内气温骤降，患热伤风的吃货们叫苦不迭。是不是就此要跟美食说拜拜?当然say no!为了缓解吃货们患病期间的傲娇味觉，佰佰安全网为吃货们搜罗了一大波香粥靓汤食谱，即能缓解病痛，又能打开味蕾，忠诚的吃货，请踏上美食之旅吧!

一、热伤风期间六款美味粥

1、红萝卜马蹄粥

食材：红萝卜150克，马蹄250克，大米50克。

做法：将红萝卜切片，将马蹄去皮拍裂，和大米一起放到锅中，加入适量的清水煲成粥。粥煲好了之后，可以加入适量的糖或者盐即可，如果不想吃饭，可以用这款清香的粥品代替白饭。

功效：这款粥点清热消食，具有止咳、卒劫良和利尿的功效。

2、金银花粥

食材：金银花30克，白米30克。

做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水30。毫升，再煮为稀薄的粥。

功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、胭嘲中痛、风热感冒等等。

3、绿豆竹叶粥

食材：粳米100克，绿豆30克，荷叶10克，水竹叶10克，金银花5克，冰糖15克。

做法：先将荷叶、水竹叶用冷水洗净，放入锅内；在锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁；绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入1500毫升冷水；用旺火煮沸后放入金银花及水竹叶、荷叶汁，改用小火熬至粥熟；粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

功效：对于风热感冒、病毒性感冒都有一定的疗效。

4、香菜蜇皮黄瓜粥

食材：香菜30克，海蛋皮50克，黄瓜50克，大米120克

精盐2克，昧精1克。

做法：将海蜇皮洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出后投入冷水中漂洗干净，备用。黄瓜洗净切丝；香菜洗净切段备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入海蛋皮丝、黄瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精盐、味精，调匀即成。

功效：海蛋皮有润肺清热、化痴肖积、降压润肠等功效黄瓜有清热解毒、利水消肿等功效。适用于风热感冒及流行感冒，症见高热、头痛、口苦、流涕。

5、冬瓜莲叶扁豆粥

食材：冬瓜500克，白扁豆30克，鲜莲叶15克。

做法：将扁豆、莲叶、冬瓜洗干净，冬瓜连皮切成小快。把扁豆、莲叶一起放入锅内，加清水适量，大多烧沸后，下冬瓜，然后用小火煮1~2小时，调味即可饮用。

功效：有清肺热、化痰止咳之功效和化风热感冒之功效。

6、薄荷粥

食材：薄荷5克，粳米50克。

做法：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。取薄荷15克，煎汤埃冷。以埂米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

二、热伤风期间四款靓汤

1、萝卜汤

食材：萝卜一根、高汤4碗、香菜、食盐少许。

做法：洗净萝卜去皮后切成块，香菜洗净切小段；适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至习伙，熬至筷子可穿透萝卜；加入少量食盐后关火

洒上香菜后即可食用即可。

2、荷叶冬瓜老鸭汤

食材：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至一斤半，老鸭公肉半斤。

做法：将上三样食材洗净，同放进瓦煲内；

加清水适量煲汤，食盐调昧，饮汤食冬瓜鸭肉；(鸭肉少食)汤中鲜荷清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津；三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

3、苦瓜猪瘦肉汤

食材：猪肉(肥瘦)1000克，苦瓜200克，盐4克

做法：将猪瘦肉洗净，切成片；将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大少乏煮，煮沸后撇去浮沫改用小火煮，煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。

4、贝母沙参蒸雪梨

食材：雪梨1个、贝母6克、沙参10克、薄荷2克、冰糖适量

做法：将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入；合起放在碗内加水蒸熟，可早晚分食，连吃数日此汤润噪止咳，化痰宣肺，适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起胭干咳嗽、肺热痰黄或津伤口渴、大便燥结等症。

三、热伤风期间最佳食用水果

1、杨桃

杨桃性偏寒凉，果汁充沛，有生津止渴、清火解毒利小便之效。

2、梨

梨有降火、生津、润肺的作用，风热感冒患者可食用。

3、苹果

苹果汁中含.有大量的维生素c，既可补充营养，又可中和体内毒素。

4、猕猴桃

调中理气，生津润燥，解热除烦。

责任编辑:权振辉