饭店服务员工作时的注意事项

饭店服务员是最直接、最具体的任务执行者是连接饭店和客人之间的桥梁，要注意对客人的态度，要热情不要殷勤，要有足够的耐心，手脚麻利，随时都能解决突发事故，那么饭店服务员工作时的注意事项?下面由佰佰安全网帮你介绍一下。

(一)、 讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。

(二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

(三)、 坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。

(四)、 负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。

(五)、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

(六)、 填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。

(七)、 拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征(如手机、BP机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。

(八)、 客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。

(九)、 客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排

各行各业的工作人员，都会有他们自己服务的主体，饭店的服务人员就是需要为顾客提供优质的餐饮服务，这就要求服务人员要有热情的服务态度，熟练的职业技能，要有较强的沟通能力，那么下一期将向您详细介绍饭店安全知识中的服务员工作中有哪些注意事项呢?敬请关注。

责任编辑:何显抢