煎中药加盖锅盖有什么好处

现在选择中药治疗的人越来越多了。但是中药在煎煮的过程中有一些注意事项比如锅盖的问题。一些人在煎中药时，为了操作方便，常不盖锅盖。为此，中医师提醒患者，煎中药时莫忘盖锅盖，那煎中药加盖锅盖有什么好处呢

经研究，绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。

挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。

但是，挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水轻，所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来，如果煎中药不盖锅盖，中药内的有效成分便易随水蒸汽“跑”出去，降低药物疗效。

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责任编辑:张小付