零食对主食、副食来说,虽然不占主要位置,但在生活中也不能缺少,对于老人来说适当吃点零食也是有好处的,生活中老人家吃的甜品有哪些呢?
年纪大了,胃口小了,嘴却馋了。很多年轻时对甜食不屑一顾的老人,也开始对甜食青睐起来。那么适合老人家吃的甜品有哪些呢?
对此,专家表示,老人嘴馋主要有两方面原因。
一是随着年龄趋高,胃的体积变小,消化功能减弱,每餐饭吃不了多少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。
二是味觉的退化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。
老人吃甜需要掌握三大原则
第一,饭前、睡前不宜吃糖,饭前吃糖容易影响老人正常的食量,因此最好在两餐之间吃,还不会引起血糖的过度波动。老年人睡前吃糖及服用含大量果糖和葡萄糖的滋补品或糖浆类药品后,会使血液黏稠度增高,从而导致夜间心脑血管疾病的发生率升高。
第二,要吃得甜而不腻、甜而不黏。很多甜点心都含有大量的油脂,而且是饱和脂肪,比如酥皮类点心。还有一些黏糯的甜食,比如打糕、南瓜饼等也不适合。因为黏性食物容易刺激老人本就脆弱的肠胃。
第三,吃甜要适量。美国MSNBC网站最新撰文提醒,老人吃甜,应保证每天从糖类食物中摄入的热量不超过每天总热量的10%。假设一个老人一天需要1600千卡热量,那么从糖里摄入的就不能超过160千卡,相当于40克糖,这其中还包括了从加工食品中摄入的糖分。如果有糖尿病或肥胖的老人,应进一步减少吃糖的量。
那么,老人吃什么样的糖最健康呢?蜂蜜是比较适合老年人的糖。中医认为,蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功效。蜂蜜的吃法也多种多样,可以直接用温水冲饮,也可以蘸食馒头、面包、蔬菜或是不太甜的水果。此外,一些低糖的蜜饯、甜饮料,老人也可以适当吃一点,只要不过量即可。甜点心中,最好吃蒸煮而非油炸烘烤的,比如甜的发糕、枣糕等,对老人来说,又是甜食又是主食,是比较好的选择。
在此小编建议,家里有老人的朋友们,及时在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,在老人适合吃什么营养品方面下足功夫,让他们的身体更健康。
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责任编辑:王小丽
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