孕妇如何饮食可以预防便秘

想要防止讨厌的便秘出现的话，准妈妈在平常的饮食中多加注意的话是可以实现的哦！那孕妇如何饮食可以预防便秘呢？一起来了解吧！

豆芽烧鲫鱼——含丰富优质蛋白质

材料：鲫鱼1条，绿豆芽，熟五花肉，植物油，精盐，料酒，葱，姜，酱油，醋，湿淀粉，汤

制作：

1. 鲫鱼两面刮上十字花刀，抹上盐、酱油腌制十分钟，再下入七成热的植物油炸透捞出；将熟五花肉切成片，放盐稍腌；豆芽洗干净。

2. 炒锅内放油，下入葱段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒。

3. 加料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加精盐、醋烧透入味。

4. 放入绿豆芽略烧至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

营养：鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和钙、磷、铁、维生素等。绿豆芽含有丰富的纤维素。这道菜可为孕妇提供多种营养，同时有防治便秘的作用，是孕妇在妊娠中期的一道美味菜肴。

鱼片山药汤——含有淀粉酶

材料：鱼片，山药，枸杞子，植物油，盐食量

制作：

1. 山药削皮，切小三角块备用；枸杞子洗净，泡发。

2. 山药、枸杞放入高汤内，用大火煮开后，放入盐调味，改用中小火煮12～15分钟。

3. 煮至山药熟软。放入鱼片续煮2分钟即可食用。

营养：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾益胃、助消化的功效，还含有大量膳食纤维，有通便作用。

彩椒炒玉米——富含膳食纤维

材料：玉米粒，红、绿柿子椒，花生油，盐，白糖，水淀粉

制作：

1. 玉米粒沥去多余水分，待用；红、绿柿子椒去蒂去籽洗净，切成小丁，备用。

2. 炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒，翻炒片刻，再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、盐调味后，加少许水淀粉勾芡，盛入盘内即可。

营养：玉米和柿子椒都富含膳食纤维，可增强肠道健康，有效缓解便秘。

微波炉烤红薯——含大量膳食纤维

材料：红薯

制作：

1. 将红薯洗净，如果是比较大个的要切成两半，以便容易烤透。

2. 将红薯放置在烤盘内，喜欢水分多的可以加保鲜膜，喜欢干爽口味的可直接放进微波炉。

3. 用中火烤制15分钟左右熟透即可。在烤制10分钟的时候，把红薯拿出来，用筷子扎几个洞，可使红薯烤得更熟透。

营养：红薯中含有大量膳食纤维，能增强肠道蠕动，有利于排便。

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责任编辑:张小付