附片生姜狗肉汤，是著名的补阳食品

附片生姜狗肉汤，是著名的补阳食品。在寒冷的冬天，进食附片生姜狗肉汤，全身顿时就感温暖。虚寒体质，特别是那些素来怕冷，冬天尤甚，甚至在夏天也感寒冷的阳虚患者亦可在夏天食用。

为什么选用狗肉呢?因为狗肉营养丰富，含有大量蛋白质，并含脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，可以补养身体。特别是狗肉属于温热性质的食品，具有温肾壮阳、补中益气的功效。

正如《本草逢原》所说： 犬肉，下元虚人，食之最宜。 自古民间就有在寒冬腊月炖食狗肉的习俗，对年老体弱、腰痛足冷的人，尤其有益。《食医心镜》还介绍了治疗脾胃虚弱、肠中积冷的食疗方法：取肥狗肉250克，加入米、盐、姜煮粥食用。

附片是著名的补阳祛寒药，可以促进血液循环，提高人体的耐寒能力，再加入生姜，既可增加附片温补性能，又可减轻附片的毒性。

狗肉与附片、生姜配合，药借食性，食助药威，既可大大增强补阳祛寒的效果，又能补充人体营养。附片生姜狗肉汤，对于慢性关节炎患者，关节和肌肉常冷痛的，也有一定辅助治疗的作用。因为附片含有一种名叫乌头碱的成分，具有止痛、麻醉作用。

尤其需要提醒的是，附片所含的乌头碱有剧烈毒性，食用过量，轻则引起不良反应，严重的可以导致死亡。

因此，不能长期食用附片生姜狗肉汤，而且必须注意烹制方法：

①附片用量不能过大，一般在狗肉中加入15～30克即可。

②一定要用制附片，因为附片经过炮制后毒性减小。

③一定要久炖，因为高温煎煮后，毒性大为减轻，一般需炖2小时左右，以肉汤毫无麻味为度。

④一定要记住与姜同炖，因为姜可以减轻附片的毒性。

⑤炖好后应将附片取出，吃肉喝汤，一次不宜吃得太多，更不能嚼食附片。

需要注意的是，附片生姜狗肉汤是大辛大热的食品，只适用于阳虚病人。对于阴虚病人（如肺结核患者）或阴虚阳亢病人（如高血压患者）均应禁食；对于疮疖、痔疮出血等火热病症，也应禁食；即使无病，但体质偏热，平素比较怕热，口干舌燥，大便干结的人，也不宜食用。有关男人的性保健该从哪几方面做起等房事安全的相关常识还在持续更新中，希望大家继续关注本网站哦！

责任编辑:王小丽