什么是辐照食品

辐照食品营养成分检测表明，在规定剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显损失，食品中的蛋白质、糖和脂肪保持相对稳定，而必需氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素也不会有太大损失，那么，什么是辐照食品呢？就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧！

辐照食品是什么？

辐照，一种新的灭菌保鲜技术，用(铯137,钴60,等对DNA作用)粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌，和减活，中国相关食品产量已占全球总量的三分之一。辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。

主要品种：

1、特殊食品：病人食用的无菌食品；

2、脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品；

3、延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品；

4、冻品：冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品；

5、保健品：减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。

食品作为人类生存不可或缺的要素之一，其安全性的重要意义不言而喻。现阶段一些不法商贩为了谋取私利，不惜损害食品的安全基础，使食品受到各种污染。在这样的形势下，有效地提升食品加工污染检验的科学性就显得尤为重要。所以利用辐射检测仪对食品进行精密分析的方式，是食品污染检测技术的主流发展方向之一。

如果您还有更多关于什么是辐照食品的知识，欢迎留言给佰佰安全网！想要了解更多关于辐照食品你敢吃吗的常识知识和辐射污染小知识及环境污染小知识请您多多关注佰佰安全网！

责任编辑:王秀娟