年夜饭预订毛病多 条条框框暗藏猫腻

很快羊年春节就要到来，可不少消费者将年夜饭吃成了“年夜烦”。原因是部分知名餐馆在年夜饭消费中设置各种条条框框，为了牟取更多利益。所以，佰佰提醒大家预订时要擦亮双眼。

近日从多家餐馆了解到，新区年夜饭预订早已拉开帷幕。其中，多数餐饮企业的年夜饭包间预定量超半数，部分知名餐馆的年夜饭包间全部订出。不过，年夜饭预订火爆的同时，商家诸多的“条条框框”被不少消费者质疑。

陷阱一：“变相的最低消费”

今年11月开始施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。那么，年夜饭“最低消费”是否消失了呢?商家设立最低消费的情况有所改善，但不少餐饮企业转而以提供套餐服务、设有包间服务费等悄然提高消费门槛。当向开发区第三大街附近一餐厅询问年夜饭能否自行单点菜品时，门店的工作人员表示：“目前预订年夜饭，市民不能单独点餐，只能选择年夜饭套餐，其中包间套餐2888元，大厅则为1998元。”

此外，部分餐饮门店虽未对消费额做出明确限制，但表示预订年夜饭包间将收取一定数额的服务费。

陷阱二：自带酒水不开发票

市民预订年夜饭遭遇不仅是“变相的最低消费”，自带酒水不开发票、拒绝提供团购服务等情况也悄然存在。当问及年夜饭自带酒水为何拒开发票时，开发区第二大街附近的一海鲜餐厅的服务人员对此避而不谈，仅表示是店内规定。除自带酒水不开发票的规定外，部分餐饮企业表示年夜饭消费不接受门店储值卡支付，而只接受现金或者银行卡。而进一步咨询后得知，该规定只限于除夕当日，其他时段储值卡、团购消费不受到限制。

陷阱三：随意点菜行不通

同时部分餐饮企业虽未限制包间、大厅的消费额，但对于年夜饭菜品制定明确的“条条框框”，市民想与平日一样随意点菜行不通。“年夜饭业务量太大，因而菜品都需要提前准备。我们将提供专门的年夜饭菜单，市民点菜只能从中选择。”新区多家餐饮的工作人员都表示，春节期间原料成本变化大，因而目前预订年夜饭并不能确定具体菜品。

提醒：提前协商好消费细节

为何禁令已出台，但难管年夜饭的“最低消费”等消费门槛呢?新区一餐饮企业的负责人坦言，平日市民就餐店内并没有设立最低消费，但预定“年夜饭”的消费者众多，而店内的承接能力有限，加之春节期间菜品成本、人员费用等成本都较平日明显增加，设立最低消费、提供套餐服务才能确保利润。

相关业内人士称，预订年夜饭时，市民最好提前与饭店、餐厅协商消费金额，并尽量签订合同，避免产生不必要的纠纷。

责任编辑:吴梦莉