上班族们须知的安全饮食搭配禁忌

上班族们须知的食物搭配禁忌

朝九晚五，吃饭凑合就是现如今大部分上班族的生活写照，但是这吃饭还是有学问的，错误的食物搭配，不仅无法获取应用的营养，而且更甚者会引发各种疾病，对健康造成严重危害。故此佰佰小编特为大家准备了一些上班族爱吃的家常菜搭配禁忌，希望对大家有所帮助。

上班族食物搭配禁忌菜谱：

(1)小葱拌豆腐

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

(2)茶叶煮鸡蛋

茶叶中除生物碱外，还有鞣酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

(3)炒鸡蛋放味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

(4)胡、白萝卜混吃

白萝卜中的维生素c含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酶，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦胡、白萝卜混食，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。还有苦瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酶。

(5)海味与水果同食

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

(6)牛奶与橘予同食

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生索c相遇而凝吲成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

(7)酒与胡萝卜同食

专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的B胡萝卜素与酒精·同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

(8)吃肉时喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋门质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

佰佰安全网提醒您：好的身体是革命的本钱，各位辛勤上班族的亲们更要注意，不要因为自己错误认知伤害了自己的身体。牢记这些食物搭配禁忌哦!

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