胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。那么在农贸市场购买胡萝卜该注意什么?
说起胡萝卜,大家一定不陌生,因为我们常常吃嘛。那么在农贸市场购买胡萝卜该注意什么呢?
1.胡萝卜的外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。
2.胡萝卜的大小
其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
3.胡萝卜的外型
有的是上下一边粗的圆柱,而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。
4.胡萝卜的颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色,大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
5.胡萝卜的重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了,主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。
6.胡萝卜的新鲜
胡萝卜都是有叶子连在一起的,大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。
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责任编辑:郭动
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