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厨房排风不好,油烟就会留在厨房,来自台湾的一项研究数据表明,烹调中不使用排风装置会增加患肺癌风险3、2至12、2倍。 英国的一项研究报告也表明,在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭,对健康造成的损害,相当于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出,厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病,可能引起的疾病还包括哮喘、白内障等。据世界卫生组织调查,中国妇女大部分不吸烟,但却是肺癌的高发人群,原因即在于此。
研究中说,在中国烹饪时边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍,粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质,氧化后成为热解物,高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为致突变物和致癌物,厨房油烟的暴露增加了1、4至3、8倍的肺癌风险。
厨房排风罩的话,有许多品牌,不同品牌的价格也不一样,不过一般是120左右
责任编辑:杨赓
2023.03.29 11:37:52
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