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厨房排烟管道怎样加工

2017-02-26 12:42:43 来源: 佰佰安全网 2597人阅读
导语:

对于餐饮业来说,排烟是否流畅直接关系到厨房能否正常工作。那么,一般来说,厨房排烟管道怎样加工呢?

抽油烟机安装的位置十分重要。厨房排烟管道越短越好。一些业主会为了美观,把管道拉得比较长,这样一来,关掉油烟机后,管道里还会集聚很多油烟排不出去,再倒回室内。另外,为了不破坏原有的主副烟道,其开口方向不是随意可以改的,一定要打在副烟道里面。

厨房排烟管道怎样加工

厨房排烟管道的水平段不宜太长,根据厨房安全小知识要求,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。

佰佰安全网小编最后告诉你厨房排烟管道怎样清洁呢?

机器设备清洗法:对于油污较少,清洗周期短的烟道采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。



空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,技术人员先拆下管道的最上截和最下截,在烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。



责任编辑:杨赓

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