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厨师有哪些常见职业病

2018-04-19 15:23:23 来源: 佰佰安全网 5379人阅读
导语:

随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,我国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。 那么,厨师有哪些常见职业病那?下面佰佰安全网就和大家一起来了解一下职业病安全小知识吧。

厨师有哪些常见职业病

厨师在人们的眼中是很光鲜的职业,可是大家知道吗?在各类职业病高危族群中,厨师竟然名列第二。那么,厨师有哪些常见职业病那?就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧!

厨师有以下常见职业病:

(1)常见高温病

厨师在高温下连续工作,容易出现头晕胸闷,心脏的压力增大,干活没力气,还有恶心、头痛、呕吐等症状。

据美国国家职业健康研究报报道,从事高温职业的男性,如面包师、厨师、焊接工、消防员、制陶工及铸造工等,因暴露于高水平的热辐射之中,精子减少导致生育能力下降。

(2)常见噪音病

据调查,10%左右的职业病是由噪音引发的,可见噪音之厉害。厨房内,各种机器产生的噪音,也会影响厨师的健康,长久在高分贝噪音中生活,不仅导致听力下降,还会影响人的情感、智力、记忆与学习等能力,使负性情绪增加,甚至可引起职业性耳聋。

(3)常见油烟病

“油烟病”的主要表现为食欲减退,有饥饿感,却食之无味,精神不佳,嗜睡,全身无力,平时饮食很少,但体重逐渐增加。这也是为什么不少厨师体胖腰粗的原因之一。过多接触油烟,还会导致更多疾病,严重的甚至会发展成肺癌。

(4)常见静脉曲张

厨师的工作需要长时间站立或者保持一个姿势不动,这样会令下肢血液循环欠佳,导致下肢肿胀甚至于静脉曲张,以及股骨头缺血坏死。甚至,不当的站姿还容易引起腰椎疾病、足部疼痛和骨质增生等。

(5)常见胃病

大部分厨师的胃都不好。因为工作时间的不确定性,厨师们的饮食经常无规律,食无定时或食无定量。长此以往,会使消化系统功能紊乱,引起慢性胃炎,便秘,严重者会患上萎缩性胃炎。

(6)常见腕部腱鞘囊肿

厨师因为手腕要用力捉握、腕部要旋转、弯曲,可能造成腕部疾病。所以每天拿着锅、铲的厨师即是这种职业病的高危人群。

以上就是佰佰安全网小编为您提供了关于厨师有哪些常见职业病的解答,真心希望对您有所帮助!您要了解更多关于工人职业病,工人的职业病预防措施有哪些职业病安全小知识等相关内容请您多多关注佰佰安全网吧!


责任编辑:郑旭冰

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