厨房排烟道原理

厨房排烟不畅是家庭生活中经常遇到的问题，但是“事出必有因”，下面佰佰安全网小编就来分析一下出现这种厨房排烟道设计安装不合理的原因。同时看看厨房排烟道原理究竟是咋样的呢。

一厨房排烟道原理究竟是咋样的呢；

当进气口烟气排入烟道内时，会和下层往上排的烟气相遇，二股气流相遇会形成涡流和空气幕，该涡流和空气阻滞幕会对下层烟气上行产生阻碍，一旦防火止回阀被油污粘住开启失灵时，烟气因上行有阻碍，便会向室内串烟。排烟道必须运用空气动力学的动静压转换原理，在烟道内部设置变压构件使得烟气在特定位置完成动静压的转换，使不开排烟机的厨房或卫生间排气口处呈负压状态，并利用伯努利理论(流体能量平衡方程),在烟道内部设置拔气和加速气流的构件，形成抽力，从而消除涡流和空气阻滞幕，解决排烟道串气串味现象

二 厨房排烟道设计安装不合理的原因分析

厨房排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用，其主要原因有以下几种：

1主排烟管道通风面积不够

根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s，否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

2管道截面积变小

排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

3排管道使用后积聚物堆积

排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面，在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

4低层排烟不顺畅

不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

5建议配备排烟风机

对于油烟较大的厨房，建议还配备一个排烟风机。常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。a轴流风机：以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。b风机箱：全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。c离心风机：全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一般选择离心风机。

希望可以帮助到你。最后，值得佰佰安全网小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟！

责任编辑:杨赓